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Recette bière au beurre (harry potter)

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Aillant l’habitude de fouiner à droite à gauche j’ai trouvé quelque chose d’intéressant… La recette de la bière au beurre (butterbeer)! Enfin des recettes!

Et si vous adorez la bière pourquoi ne pas jeter un oeil à la glace à la bière ?

recette-biere-beurre

Voici la première celle de Warner Bros studios:

Recette avec alcool:

Pour 4 personnes:
– 1/2 litre de lait
– 1/2 litre de bière brune
– 60 g de sucre
– 4 oeufs
– 1 bâton de canelle (ou 1 pincée de cannelle en poudre)

Préparation:
Au fouet, mélangez tous les ingrédients, puis faites chauffer le tout à feu doux afin qu’il épaississe. Servez immédiatement dans des tasses, ou laissez au congélateur: le résultat sera une Bière au beurre glacée.

Recette sans alcool:

Pour 1 personne:
– 1 verre de bière sans alcool (exemple: Panaché)
– 1 grosse noix de beurre fondu
– Quelques cuillerées de crème fraîche

Préparation:
Dans une casserole, faites chauffer la bière à feu doux. Quand elle est chaude mettre doucement le beurre fondu en mélangeant délicatement. Ajouter par la suite la crème fraîche au moyen d’une petite cuillère pour obtenir une boisson Il est tout à fait possible d’ajouter du caramel ou de la vanille pour parfumer la boisson.

Et la dernière qui m’as l’air bien plus…grasse:

Ingrédients:
(pour 6 personnes)
– 1 L de bière (Leffe Radieuse ou Grimbergen brune)
– 2 plaquettes de beurre  ( -_-‘ )
– 1 pack de glace à la vanille
– 1 cuillère à soupe de sucre roux
– Assaisonnement au choix : cannelle (par défaut), muscade ou gingembre.

Préparation:
Laisser ramollir le beurre et complétement dégeler la glace. Mettre le tout dans une jatte et battre vivement au fouet jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. Assaisonner avec la cannelle (ou autre), puis ajouter le sucre. Faire chauffer la bière et la porter à ébullition pendant environ 1 minute. Mettre dans chaque pinte deux louches de crème beurre/vanille et verser la bière chaude dessus. Touiller et déguster.

Perso je me laisserais plus tentée par les deux premières! Et vous?

Et si vous désirez avoir aussi la bouteille, vous pourrez l’acheter en cliquant sur le lien ci-dessous :

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25 Commentaires

  1. Je viens d’essayer j’ai ma tasse en main encore et bien c’est DELICIEUX !!! Perso je n’ai pas utiliser de cannelle ni clou de girofle étant donner que je n’aime ni l’un ni l’autre… un conseil: battez bien les oeufs à part et ajouter petit a petit les ingrédients en mélangeant vous aurez quelque chose de plus homogène que moi! Pour la bière j’ai utiliser de la bière de table appelée piedboeuf ( http://www.corapido.com/media/catalog/product/cache/5/image/190x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/i/m/image_3_4548_1_903.jpg ) car elle est légère et peu alcoolisée.

  2. Alors, je n’ai qu’une chose à dire. C’est excellent.

    Comme bière, j’ai utilisé de la Pelforth brune. Malheureusement, j’ai mis un peu trop de canelle. Ceci dit, j’ai adoré, c’était super bon (la première recette).
    Mais bon, ma mère a dit que c’était dégueulasse, normal de la bière et des oeufs, donc elle a jeté le reste…

    Je suis vert, mais j’en referrais. Merci!! 🙂

  3. Salut,

    Bon personnellement vu les ingrédients utilisés, je n’oserai même pas y goûter, car j’en ai la nausée rien qu’à les lire.
    De plus, je suis un grand amateur de bière et là, c’est vraiment un sacrilège ces mélanges.

    Amicalement,

    BrunoT

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