Après la recette des pâtes tout en un, laissez-moi vous dévoiler ma recette de la Flammekueche ! Libre à vous de l’appeler comme vous le souhaitez, certains disent Flammekueche alors que d’autres utilisent le terme Tarte Alsacienne. C’est ma recette de tarte préférée qui allie goût, rapidité et simplicité ! Parfaite pour les soirs de flemme !
Quels ingrédients faut-il pour réaliser une Flammekueche ?
Comme à notre habitude, laissez-moi vous dévoiler la liste des ingrédients pour réaliser une succulente Flammekueche. Voici les ingrédients pour 4 personnes (ou 2 gourmands comme nous ^^) :
– 1 pâte à pizza du commerce,
– 3 gros oignons ou 250 g d’oignons surgelés (pour être honnête, je mets la quantité au pif),
– 200 g de lardons (allumettes) fumées,
– 20 cl de crème fraîche épaisse (légère ou pas),
– Sel, poivre et muscade.
Comment faire une Flammekueche facilement ?
Vous allez voir, c’est vraiment tout simple :
– Faire préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
– Sur une plaque allant au four (ou la lèche frite de votre four), dérouler la pâte à pizza (laisser le papier cuisson dessous : cela permet à la pâte de ne pas coller à votre plaque).
– Dans une poêle, faire revenir les lardons et les oignons jusqu’à qu’ils soient grillés.
– Ajouter la crème fraîche. Saler et poivrer à votre goût, ajouter une pincée de muscade (pas grave si vous n’en n’avez pas) et mélanger.
– Verser la préparation sur la pâte à pizza.
– Dès que votre four est chaud, enfourner pour 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien cuite sur le dessous. Déguster !
Au final, votre Flammekueche ressemblera à ceci :
Elle donne envie n’est-ce pas ? Bien entendu, il serait dommage de manger cette belle Flammekueche sans rien de plus. Pas besoin de rajouter grand chose, je vous ai dit qu’il s’agissait d’une recette facile, prenez un décapsuleur et ouvrez une bonne bière :
A la maison nous avons une belle collection de mugs mais aussi de verres, je crois qu’il ne nous manque plus que le verre à bière demi pinte :).
N’hésitez pas si vous avez la moindre question sur ma recette facile de Flammekueche !